CORSI PER BARISTI

CORSO BARISTA IN ACCADEMIA BARTENDENCE
 

Conoscere le tecniche di lavoro di un barista esperto, in ACCADEMIA BARTENDENCE il corso per baristi è propedeutico per preparare caffè, cappuccini, cioccolate calde e altre specialità della caffetteria.
Inoltre verranno eseguite tutle le tecniche della latte art e coffee painting come veri professionisti del settore.
 

ESERCITAZIONI PRATICHE CON MACCHINE PROFESSIONALI DA BAR

Per chi desidera diventare un barista professionale, la scelta di un corso formativo rappresenta la chiave per un immediato inserimento nel mondo del lavoro.
Al termine del corso, ogni partecipante sarà in grado di svolgere a pieno tutte le richieste e le comande che ogni barista riceve durante l'orario di servizio.
Ogni corsista potrà ripetere il Corso di Caffetteria GRATUITAMENTE nel caso in cui non abbia raggiunto una formazione idonea per poter lavorare.

Il corso di Caffetteria & Latte Art verrà svolto interamente sulle macchine da caffè espresso professionali con il docente, Luigi Maldera Special Coffee Training, che seguirà individualmente ogni partecipante al corso.
Il corso di caffetteria e latte art prevede esercitazioni continue per tutta la durata delle lezioni

• Esercitazioni sul servizio del caffè espresso con tutte le sue varianti.
• Esercitazioni uso e manutenzione macchina del caffè espresso e macinino.
• Esercitazioni sulla montatura del latte con tecniche di decorazione cappuccini.
• Realizzazione crema di caffè, cioccolate e cocktail alcolici con base caffè.
• Consegna Attestato di Qualifica Professionale valido per poter lavorare.
• Consegna Attestato HACCP manipolazione alimenti e bevande (su richiesta).

L'attestato di Caffetteria & Latte Art di Bartendence, possiede una validità di 10 punti per l'acquisizione della licenza di somministrazione bevande ed alimenti.

Utile per chi volesse aprire un bar.

PROGRAMMA DEL CORSO CAFFETTERIA E LATTE ART IN ACCADEMIA BARTENDENCE
 

INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL BARISTA

• Storia e tipologie di caffè in commercio.
• Descrizione dettagliata della Macchina del caffè.
• Procedure di manutenzione e pulizia.
   

STUDIO E UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE DA LAVORO

• Elenco, descrizione ed utilizzo di tutte le attrezzature necessarie per i Baristi.
• Analisi delle tipologie di lattiere e loro utilizzo.
• Elenco dei prodotti necessari per la manutenzione delle macchine da lavoro (macchina espresso e macinino).
   

L'ESPRESSO ITALIANO E LE VARIANTI RICHIESTE A LAVORO

• Tecniche e procedure per ottenere l’espresso italiano con esercitazione sulla macchina del caffè.
• Tempi di estrazione e varianti delle tipologie di espresso con prove pratiche sulla macchina del caffè.
   

MONTATURA DEL LATTE, CAPPUCCINI E DECORAZIONI LATTE ART

• Studio e analisi delle tipologie di latte.
• Tecniche per ottenere la perfetta montatura del latte.
• Prove pratiche di realizzazione cappuccini sulla macchina del caffè.
• Tecniche per la realizzazione di effetti e disegni particolari mediante l'utilizzo della lattiera.
• Tecnica di Cioko art e coffee painting (decorazioni creative sui cappuccini).
  
   

COSTO E DURATA DEL CORSO

Il corso di caffetteria e Latte Art completo in Accademia Bartendence ha un costo di € 390,00 Iva, materiale didattico e Attestato di Qualifica incluso.

La durata del corso è di 20 ore. 

Le iscrizioni sono a numero chiuso, ogni gruppo è formato da soli 7 partecipanti per garantire un'accurata formazione individuale.

Chiama il numero 06 89537573 per prenotare subito un posto al corso o per venire a visitare l' Accademia.

Siamo aperti dal lunedì al sabato dalle ore 10:00 alle ore 19:00 Orario Continuato.

Tutti i nostri corsi per barman si svolgono presso la sede di Bartendence – Accademia per Barman a Roma in Via Rocca Priora n. 47, Fermata della Metro A Colli Albani.