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Corsi Caffetteria e Latte Art

DURATA E MATERIALE:

 20 ore Corso Completo
• 15 ore Stage (facoltativo)
• Latte Art, Cioko Art, Coffe Painting, Coffee Art
 Dispensa di Caffetteria Bartendence
 Attestato di Qualifica Professionale

• 4 incontri da 4 ore in una settimana dal lunedì al venerdì
Orario 11:30 - 16:30

Per prenotazioni 06.89537573

 

COSTO:

 € 390,00 con IVA e materiale didattico inclusi nel prezzo.
 Possibilità di pagamento rateizzato del corso 

 
DATE DISPONIBILI:
- dal 10/06/2019 al 13/06/2019
- dal 08/07/2019 al 11/07/2019

Corsi di Caffetteria e Latte Art Completo in Accademia Bartendence

Per diventare un Barista a tutti gli effetti è propedeutico frequentare il nostro Corso Professionale 100% Pratico in Caffetteria e Latte art. Lezioni ed esercitazioni in Tecniche di Barista coffee, Coffee art, Latte Art e Cioko Painting.

Il nostro Corso di Caffetteria e Latte Art per baristi è un corso completo che non necessita di corsi avanzati.

Il programma prevede una formazione di 25 ore totali per classi composte da massimo 7 allievi.
Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono intraprendere il lavoro del barista e che non hanno mai svolto questa professione. All'interno di bar, dove il servizio del caffè e cappuccino è di primo ordine, saper lavorare con la macchina da caffè espresso è di fondamentale importanza per inserirsi nel mondo del lavoro.

Il Corso di Caffetteria prevede lo studio e l'utilizzo della macchina del caffè e del macinino, la manutenzione, la conoscenza delle tipologie di caffè, le tecniche per ottenere una perfetta macinatura, l'erogazione del vero espresso Italiano e le tecniche di montatura del latte per ottenere dei perfetti cappuccini. Il Corso verrà svolto direttamente con le macchine da caffè espresso presenti in tutti i bar e i corsisti si eserciteranno, sotto la supervisione dei docenti qualificati della nostra Accademia, nella realizzazione di tutto ciò che viene richiesto giornalmente ad un barista professionale. 

Sicurezza e competenza, dietro un banco bar, è l'obiettivo dei nostri docenti verso i partecipanti del corso.

Classi composte da massimo 7 partecipanti per gruppo al fine di garantire un'elevata preprazione individuale.

 

 

Iniziare a lavorare da subito come Barista

Dopo aver acquisito le competenze necessarie per far fronte ad un servizio lavorativo si potrà cercare lavoro con la sicurezza di saper svolgere la professione come un barista che lavora da anni.

Il corso, oltre ad essere propedeutico per chi non ha mai avuto esperieze lavorative come barista, è indicato anche a chi già svolge questo lavoro da anni in quanto verranno trattati tutti gli argomenti legati a tecniche di lavoro avanzate come la latte art, cioko painting e coffee art.

Durante le lezioni, oltre ad essere analizzate le tecniche di base, saranno praticate molte tecniche di montatura del latte avanzate per decorazioni particolari di caffè e cappuccini, con l'utilizzo della lattiera, della penna latte art e dei vari topping per le decorazioni.

Il corso è aperto a tutti, a chi non ha nessuna esperienza in materia, ai baristi che desiderano acquisire nuove tecniche di lavoro nella caffetteria, ai barman che desiderano ampliare le loro proposte oltre i cocktail, oppure coloro hanno seguito altre tipologie di corsi per baristi, anche presso altre scuole.
I docenti sono esperti baristi che hanno partecipato anche a gare di livello nazionale. Uno dei nostri Docenti è Elisa Molle, Campionessa Italiana di Caffetteria 2012.

Alla fine del corso, otterrai dall'Accademia Bartendence l'Attestato di Qualifica Professionale specifico nella Caffetteria.

 

Per incrementare la formazione, al corso si può integrare la formazione HACCP "Addetti alla manipolazione alimenti" attestato riconosciuto dalla Regione Lazio.

L'attestato di Caffetteria e Latte Art dà diritto a 10 punti per l'acquisizione della licenza di somministrazione bevande ed alimenti.

 

 

Il programma del corso Professionale di Caffetteria 

Le lezioni si svolgono interamente dietro la macchina del caffè espresso, e ogni corsista sarà seguito individualmente dal docente.

Verranno mostrate le varie tipologie di caffè in commercio, l'utilizzo e manutenzione della macchina espresso e l'utilizzo del macinino per ottenere la perfetta macinatura.

Eseguirai le tecniche base e quelle avanzate, per ottenere un ottimo caffè espresso e le tecniche per ottenere un’eccellente montatura del latte.

 

Per ottimizzare le tue conoscenze, ti sarà rilasciata una dispensa didattica del corso svolto.

 

  • Introduzione alla professione del Barista.
  • Storia e tipologie di caffè in commercio.
  • Descrizione ed utilizzo della macchina espresso professionale.
  • Manutenzione e pulizia della macchina espresso.
  • Rapporto con la clientela.
  • Attrezzature da bar in dotazione.
  • Elenco, descrizione e utilizzo degli accessori per baristi.
  • Analisi delle tipologie di lattiere.
  • Elenco dei prodotti necessari per la manutenzione della macchina espresso e del macinino
  • Analisi pratica dell'espresso.
  • Tecniche e procedure per ottenere l'espresso italiano con esercitazione pratica
  • Tempistiche di estrazione e prove pratiche (simulazione di lavoro).
  • Tecniche per realizzare cappuccini mediante la tecnica "latte art".
  • Analisi delle tipologie di latte.
  • Tecniche per ottenere la perfetta montatura del latte.
  • Prove pratiche individuali di realizzazione cappuccini sulla macchina espresso (simulazione di lavoro).
  • Tecniche per la realizzazione di effetti e decorazioni particolari mediante l'utilizzo della lattiera.
  • Tecniche di cioko art, Latte Art, Coffee Art & Coffee painting (decorazioni creative su cappuccini ed altre bevande della caffetteria).

 

I costi

Il corso di Caffetteria e Latte art per baristi ha un costo di € 390,00 con IVA e materiale didattico inclusi nel prezzo.

 

Di seguito la recensione di Monica Nasso una ragazza che vive in Germania ed è tornata in Italia per frequentare il nostro Corso di Caffetteria e Latte Art
per le altre recensioni clicca RECENSIONI

 

 

 
 
Tutti i nostri corsi per barman si svolgono presso la sede di Bartendence – Accademia per Barman a Roma in Via Rocca Priora n. 47, Fermata della Metro A Colli Albani.
 
 
 

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