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Corso aggiornamento caffetteria italiana

DURATA E MATERIALE:

• 10 ore di Lezione in due giorni
• Corso 100% pratico su macchinari professionali
• Destinato a Bartender che già abbiano lavorato nel serale
• Rilascio Attestato Qualifica Professionale
• Corso a Numero Chiuso Max 5 Partecipanti
• Incluso Kit Barista Basic, Manuale Didattico Bartendence e Ricettario

 

COSTO:

• Il corso ha un costo di € 160,00 Iva inclusa  
• Possibilità di Pagamento Rateizzato
• Accesso a prezzo scontato a Corso Haccp € 50,00 Iva inclusa ( 6 ore extra aggiuntive)

 

DATE DISPONIBILI:

Sei già un Bartender formato e vuoi ampliare le tue conoscenze professionali?

Vuoi evitare di non poter lavorare in un contesto in cui è prevista la turnazione diurno-serale?

Sei stanco di lavorare nella stagionalità della richiesta di Bartender?

Vuoi aprire le tue opportunità di lavoro come extra nelle strutture alberghiere?

Sei un barman esperto e aspiri a ricoprire una posizione manageriale?

 

Bartendence ti riserva un corso per imparare a gestire le richieste del nuovo mercato del lavoro.

 

Per ogni esigenza di miglioramento della propria professionalità, il nostro corso aggiornamento caffetteria italiana ti garantisce una formazione specifica nella gestione lavorativa della macchina per l’Espresso.

Potrai ampliare la tua preparazione e proporti per profili di bar in Italia e all'estero, dando un upgrade al tuo curriculum professionale.

 

Il corso è aperto a tutti i bartender che vogliono rinnovarsi sfruttando le competenze già acquisite in una fascia oraria differente. Se siete già in grado di gestire le comande multiple di più cocktail, avrete capacità di gestire più preparazioni di caffetteria con molta più facilità di chi inizia a lavorare ora.

Il vantaggio rispetto a chi ha imparato sul campo sarà nel poter affrontare il lavoro con la consapevolezza e la conoscenza degli strumenti di lavoro.
 

corso caffetteria


Programma del Corso per Aggiornamento caffetteria italiana, espresso, cappuccino e bevande classiche.

Il Mondo del Caffè: 

  • Storia
  • Botanica
  • Lavorazione
  • Torrefazione
  • Confezionamento
  • Stoccaggio


La parte tecnica:

  • La macchina del caffè tipologie e funzionamento
  • Macinadosatore Volumetrico (settaggio, granulometria e quantità)
  • Macinadosatore On Demand (settaggio, granulometria e quantità)
  • Utilizzo corretto dei macchinari
  • Tecnica estrazione espresso
  • Soluzioni problematiche estrazione non corretta dell’espresso
  • Tipologie di latte (vaccino, soia, avena, etc.)
  • Tecnica corretta “montatura” latte
  • Tipologie e scelta del pressino e delle lattiere


Manutenzione e pulizia ordinaria dei macchinari:

  • Trattamento delle acque
  • Uso dell’addolcitore manuale
  • Operazioni di inizio e fine servizio
  • Ergonomia del banco
  • La scelta dei materiali e dei macchinari


Le bevande tradizionali del mondo della caffetteria:

  • Espresso (con relative varianti)
  • Cappuccino (con relative varianti)
  • Preparazioni di maggior richiesta a base espresso (varianti classiche e regionali)


Il Kit Barista Basic incluso nel prezzo del valore di € 50,00 incluso nel corso:

  • Lattiera professionale in acciaio inox 
  • Pressino professionale in alluminio da 58 mm
  • Pennino professionale per Latte Art in acciaio inox
  • Zaino a sacca nero per le attrezzature

 

COSTO E DURATA DEL CORSO

Il Corso di aggiornamento caffetteria italiana in Accademia Bartendence ha un costo di € 160,00 con IVA, kit Barista Basic, materiale didattico e Attestato di Qualifica Professionale  inclusi nel prezzo.

La durata del corso è di 10 ore in due lezioni.

Le iscrizioni sono a numero chiuso, ogni gruppo è formato da soli 5 partecipanti, per garantire un'accurata formazione individuale.

All’interno del percorso formativo avrai, inoltre, la possibilità di integrare la formazione con il corso HACCP "Addetti alla manipolazione alimenti", con il rilascio di un attestato riconosciuto dalla Regione Lazio.

 

 

Richiedi subito informazioni dettagliate compilando il form in fondo alla pagina o chiamaci subito al numero 06.89537573 per fissare un appuntamento e visitare la nostra Accademia.

Bartendence – Accademia per Barman a Roma in Via Rocca Priora n. 47, Fermata della Metro A "Colli Albani"

Siamo aperti dal lunedì al sabato con orario continuato dalle ore 10:00 alle ore 19:00.
Tel: 06.89537573 - info@formazionebartender.it

 

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